“蒙牛”特仑苏OMP牛奶

什么是OMP？ 　　OMP是“造骨牛奶蛋白”的英文简称，是一种在牛奶中天然存在的微量活性蛋白质。它可以直接对骨细胞发生作用，参与骨骼形成，帮助人体吸收钙、留住钙。 　　OMP牛奶与其他的牛奶有什么区别？ 　　牛奶中本身就有丰富的钙，很多产品在牛奶中添加了VD3（维生素D3）、CPP（酪蛋白磷酸肽），这些都是一种辅助因素，它能够帮助分解钙质和促进钙吸收，但是不能解决把钙留在骨头上的问题。OMP则是直接作用于骨头的，它可以增加造骨细胞活力，从而使骨骼可以留住钙质，达到直接增加骨密度的作用。 　　什么样的人适合喝OMP牛奶呢？ 　　OMP牛奶不但具有优质牛奶的营养，还具有把钙留在骨头上独特功效，因而适合各类人群的健骨强身，尤其对儿童青少年、女性和老年人的骨健康甚为重要。 　　蒙牛特仑苏OMP产品，是全球第一个“吸收钙、留住钙”的牛奶产品。业内专家指出，OMP在牛奶等食品中的应用，将为公众提供更多更好的钙质摄入与吸收的渠道，对于改善我国公众“钙饥饿”的状况将起到重要作用。在此次发布会上，基于OMP项目的圆满成功，也为了进一步加强公众营养改善的研究工作，中国公众营养与发展中心正式授予蒙牛乳业“公众营养改善乳业项目研发基地”称号。 　　特仑苏是一句蒙语，意为“金牌牛奶”。 　　特仑苏产自中国乳都核心区——和林格尔，这里依托北纬40度左右、中温带暖湿季风性气候、世界公认的优质奶源带等一系列得天独厚的优势自然条件，提供了市场稀缺的高品质奶源。这里有蒙牛的澳亚国际牧场，有蒙牛的利乐全球样板工厂，也有其全智能自动化控制中心与公众营养改善乳业项目研发基地。 　　特仑苏采用国际先进的加工技术，最大程度保证了牛奶中的营养成分。经过严格检测表明，特仑苏中包含了丰富的天然优质乳蛋白，比国家标准高出13.8%，其整体营养含量更是高于普通牛奶，而且口味更香、更浓、更滑。 　　在保证普通牛奶健康营养特性的基础上，特仑苏突出的高蛋白可以更好地维持人体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，增强人体免疫力，保持人体内的酸碱平衡及水分的分布，对人体健康非常有益。 你知道吗，你身体中的骨骼每三年就会全部重生一次！ 　　一提到骨，很多人的脑海中就会浮现起恐龙博物馆中的恐龙化石。不过，令人难以想象的是，我们身体中的骨却是活的，它每时每刻都在新生和溶解，成年人的骨骼每三年就会全部再生一次。 　　从我们一出生，骨骼的再生周期就开始了，不论年龄，一遍遍地周而复始。人体中的骨骼主要担负两种功能：第一，骨骼支撑着我们的身体，让我们不会因为身体重量而倒塌；第二，骨骼可以说是我们身体中天然内置的“钙的储藏室”。钙是人体中含量最多的矿物质，我们体内的钙99%集中在骨骼和牙齿中，其余约1%的钙，存在于细胞内、细胞外液及血液中。钙在血液中必须保持一定浓度，当血液中的钙浓度变低时，骨骼中的钙就会溶解，通过身体不同部位运送到细胞组织。 　　而当钙富余时，多余的钙便沉积在骨骼中储存起来。如果在相同时间里，钙溶解得多，而沉积得少，就会产生骨质疏松现象。钙在我们体内不能被合成，人体中的钙主要来自食物。但是，食物中的钙大部分都不能被吸收，成年人只能吸收其中的一小部分，而大部分的钙，仅仅是到人体内作了一次旅行，就被排泄出去了。所以，专家建议，我们在每日摄取足量钙的同时，还要注重加强骨骼对钙的吸收———这也正是OMP（造骨牛奶蛋白）能够帮助人体增强骨密度的原因。OMP是人体骨健康领域的一项最新研究成果，它是由蒙牛乳业的科研人员发现并命名的。OMP是一种在牛奶中微量存在的蛋白质，它能够增加骨细胞的数量和活性，刺激骨胶原的产生。胶原对骨骼有加固作用，胶原外面的一层“粘连”蛋白，把钙黏合在恰当位置———来自血液中的钙自动黏合在胶原蛋白上，这样就形成了新的骨物质。 　　所以，OMP能够有效促进骨骼对钙的吸收，进而增强骨密度。蒙牛乳业的科研人员将来自于牛奶的OMP又用之于牛奶，在解决了科学配比和制造工艺等技术难题之后，蒙牛在其高端牛奶产品———特仑苏中强化了OMP的成分，推出了特仑苏OMP牛奶。这是全球第一款“吸收钙、留住钙”的牛奶产品，也是中国乳业第一款拥有自主知识产权的高科技牛奶产品。 　　对于这一科研成果，国家公众营养与发展中心专门组织了一个专家委员会对“OMP增强骨密度”的临床实验结果进行评审。 　　这个专家评审委员会的成员囊括了营养界、乳业界和研究骨质疏松问题的众多权威专家，包括：国家食物与营养咨询委员会常务副主任梅方权教授、中国农业大学南庆贤教授、中国乳制品工业协会理事长宋昆冈高级工程师、中国奶业协会副理事长王怀宝高级工程师、北京大学儿童青少年卫生研究所所长季成叶教授、中国食品科学技术学会副理事长刘兴信教授、中国疾病预防控制中心赵熙和研究员。 　　专家评审委员会一致审核通过了OMP的实验结果，认定：“OMP能显著改善骨骼合成代谢，增强骨密度，促进骨量增加，使肌体骨骼更健康。”人体骨骼的重生是每天都在进行的，所以对骨骼的保护和巩固也应该是连续的。营养专家建议，在摄入足量钙的同时最好每天都喝OMP牛奶。另外，由于骨代谢发生的速度很慢，所以建议长期持续饮用OMP牛奶。