桑树原产中国，全身是宝，根、枝、叶、果均可入药，叶宜养蚕，桑果则可药食兼用。桑果又名桑实、桑枣、桑椹、桑椹子，为多肉浆果。桑椹成熟时呈紫黑色或白色，饱含浆液，酸甜清香，别有风味，营养丰富。据测定桑椹中一般含水分80~85%，果胶2~3%，转化糖9~12%，并含16种氨基酸，7种维生素及丰富的铁、钙、锌、钾、镁、锰、铜、硒等微量元素，还含有芸香甙、花香甙、胡萝卜素等特殊营养物质。
    桑椹除鲜食外，还可开发桑果汁饮料，罐头果酱，桑椹膏、桑椹酒及晒制干果。作为传统中药，桑椹性味甘、酸、凉，可滋补肝肾，养血祛风，安神养心，延缓衰老。主治耳聋目昏、须发早白、神经衰弱、血虚便秘、失眠健忘、身体虚弱及风湿关节痛等症。《本草纲目》中有记：“单食，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饿，安魂镇神，令人聪明，发黑不老；捣成汁饮，解中酒毒，酿酒服，利水气消肿”；《本草》又记：“甘寒益血而除热，其为凉血、补血、益肠火要无疑矣”。《日常食用本草》也有记载：“味酸，甘，性寒”。以桑椹为原料调制成的方剂很早就在我国民间广为应用。在维族医药中，新疆药桑对低血糖、心肌炎及营养不良等症均有作用。曾有报道莫斯科沙迪诺博士等科学家，发现在海厘、爱琴海一带的亚沙巴赞山区有许多长寿村，村民因常饮桑果汁所以长寿。
    桑椹在药理上有降压、镇静作用。现代医学研究证明，桑椹能增强免疫，降糖降脂，保肝护肝，促进造血细胞生长，增强脾脏功能，防治白细胞减少症，抗癌变，抗衰老。
    桑椹一直被视为食疗两宜的人间珍果，曾是中国皇帝御用的上佳补品。而今已被国家卫生部确认为“药食同源”类农产品。因其特别的营养和药用价值，民间又称“中华果王”、“民间圣果”。
    果桑为叶果两用树种，为保证桑叶养蚕的安全性，自古以来果桑园不能也从未施用过农药，由于蚕宝宝对空气等环境质量要求极高，稍有污染即可致其死亡，从而保证了圣桑果汁所用原料的纯天然性，药食同源、营养丰富，真正成为官方和百姓全面认可的“绿色食品”。
    圣桑果汁以天然桑果为原料，在采摘后数小时内完成清洗并鲜榨成原汁存于冷库，而后陆续加工成以下系列产品供应市场。 
                 

    桑果汁有以下功能：
    (1)防止血管硬化。桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
    (2)健脾胃助消化。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功效，可用于治疗消化不良而导致的腹泻。
    (3)乌发美容。桑葚中除含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
    (4)醒酒护肝、防癌抗癌。

   【 桑果醋 】
    桑果醋：以桑果原汁为原料，采用最先进的液态发酵工艺发酵、配以桑果汁、蜂蜜及桑皮、桑叶、山楂等多味提取物精制而成。
    桑果醋口感：产品呈玫瑰红色，酸甜适口、酸度柔和、桑果香味浓郁。

    桑果醋有以下功能：
    (1)降压降脂。
    (2)帮助消化，促进人体新陈代谢。
    (3)缓解疲劳等功能。
    (4)另据最新资料显示，果醋具有良好的减肥功效。